ローカルガイド,個人日記,公開情報,山梨,甲府市,魚介と捌き方の話

甲府卸売市場開放で入手できた特大サイズの蒸しだこ1300円2匹をさばいたお話。足の部分の水かきを取るのが一番大変だったけど、頭部、くちばし部分の解剖もして、ちびっこにとってはいい経験になったので ...