2019年11月9日ぶっちゃけシリーズ, 個人日記, 公開情報, 情報ソース

2020年において、学生の初任給や、その後の給料を見ていると、昭和や平成の頃に比べて、日本の実質の経済状況は芳しいものではないように思えます。一昔前は月給20万円や30万円なんてざらにありましたが、最近の高卒学生の初任給は大きめの企業でも手取りで15万円から18万円と確実に ...

ぶっちゃけシリーズ, 個人日記, 公開情報, 情報ソース

2019年10月頃にTwitter上で、献血推進ポスターのイラストがけしからんということで話題になっていました。献血がひどいという批判ではなく、献血ポスターのイラストが良くないという事でイラストだけにスポットライトがあたっていました。議論する所そこじゃないだろう、という私個 ...

ぶっちゃけシリーズ, 化学, 情報ソース, 食品添加物

タピオカの原料はキャッサバ(学名マニホット・エスクレンタ(Manihot esculenta))です。キャッサバはトウダイグサ科の植物で、タピオカはその根っこを粉末にして作るものです。キャッサバの粉はとろみを付けるためのお菓子の原料としても利用されます。キャッサバ粉を使うと ...

2019年8月2日公開情報, 化学, 情報ソース, 薬膳のすすめ, 食品添加物

コカ・コーラを代表する茶色の清涼飲料水などに人工の添加物・色素として使われているカラメル色素は、日本では食品には使用できないですが、飲み物には色つけ、苦味の追加などの目的で少量添加されます。カラメル色素にはⅠからⅣまでの4種類があり、体重60kgの方は1日に9600mg未満 ...

2019年8月2日公開情報, 化学, 情報ソース, 食品添加物

水飴やガムなどに含まれている還元麦芽糖はマルチトールとも言われており、通常のグルコースより7倍ほど甘い甘味料としてよく使用されます。酸化の逆、還元して麦芽糖(マルトース)の構造を取らせているものですが、マルチトールは腸管から吸収されにくく血糖値上昇にはそこまで影響しません。 ...

2019年8月2日公開情報, 化学, 情報ソース, 食品添加物

ドロマイトは海産鉱石のひとつで、カルシウム:マグネシウム=2:1で配合されている物質で、グルコサミンサプリメントにも主要成分として含まれています。鉱石として扱われるものですが、食品添加物としてカルシウム、マグネシウム補給に追加されます。カルシウムの推奨摂取量は1日600mg ...

2019年8月2日コリアンダー栽培, 個人日記, 公開情報, 化学, 山梨, 情報ソース, 生物

1970年頃にアメリカのモンサント社が開発したラウンドアップ:除草剤グリホサートは2015年3月にWHO世界保健機関のIARCで発がん性が認められたとされ、食品安全委員会、EFSA評価では発がん性は人に対してはないとされています。そのため、実際の状況はわからず、グリホサート ...

2019年8月22日公開情報, 化学, 情報ソース, 食品添加物

食品に添加される非結晶性の二酸化ケイ素:シリカは、無水ケイ酸とも呼ばれる物質で水に溶けず、体内で消化吸収されないですが、排泄するために余計なエネルギーは必要になる上、本来自然界では摂取する必要がないものなので体に負担はかかります。また、母乳育児中の方や乳幼児は基本的に摂取し ...