2019年8月2日個人日記, 公開情報, 化学, 山梨, 情報ソース, 食品添加物

スーパーマーケットやドラッグストアで購入できる安いお醤油の原材料名に書かれている脱脂加工大豆は体に良くないと言われることが多く、私自身も脱脂加工大豆を使っている醤油は買いません。ただし、本当に脱脂加工大豆が危険なわけではありませんので、山梨大学工学部生命工学科で発酵生産を学 ...

2019年5月1日ぶっちゃけシリーズ, トレンド総評, 個人日記, 情報ソース, 食品添加物

セブンイレブン限定の飲むフルーツWoW Fruits(ワオフルーツ)がふと目について購入、レビュー。砂糖、香料、保存料を使用していないため3週間か4週間しか消費期限がない非常に珍しいコンビニジュースでした。フルーツキウイの種もまんま入っていて、まさにフルーツそのまま絞りまし ...

2019年8月2日ぶっちゃけシリーズ, トレンド総評, 個人日記, 公開情報, 情報ソース

巷で騒がれているシミュレーション仮説について、プログラマー目線、物理目線などさまざまな目線から分析し、研究し、考えてみました。当方は山梨大学工学部を卒業、生命工学専攻でしたが、ヘクト光学から電磁気学を学び、それに伴い量子物理学、素粒子物理学、基礎物理学、天文学、高分子化学、 ...

2019年5月8日ぶっちゃけシリーズ, トレンド総評, 個人日記, 激辛ラーメン体験記

セブンイレブンで発売されている(されていた?)蒙古タンメン中本の激辛上位互換「北極ブラック」を食べてみました。追加の激辛オイルを入れなければ辛さはそんなでもなくおいしく食べれますが、激辛オイルを入れたら、子ども、辛いのが苦手な方、胃腸の弱い方は絶対に食べてはいけません。下痢 ...

ぶっちゃけシリーズ, トレンド総評, ローカルガイド, 個人日記, 山梨, 甲府市

2019年9月に閉鎖となることを公表した山交百貨店に関連して、甲府市中心商店街の過疎化にやっと大勢の危機感が向けられたという状況です。シャッター通りとして既に有名だった甲府駅南口辺りは、ここ数年ずっとギリギリの状態を保っていた?のですが、山交百貨店の撤退で流れは変わりそうで ...

ローカルガイド, 個人日記, 公開情報, 山梨, 甲府市

2019年最初のさかなっぱ市、行ってきました。驚くほどの人が集まり、大盛況だったようです。私は鮭のハラス、マグロ、マグロのカマに加えて、生ハムの原木をゲットしました!前からほしいと思っていた生ハムの原木、これのおかげでしばらくはサラダにも困らなさそうです。マグロは行列になり ...

個人日記, 公開情報, 山梨, 生物, 甲府市, 食品添加物

生ハム原木を2.7kg6000円で購入し、山梨大学生命工学科卒の食品衛生の知識を生かして、お得にコスパ良く、おいしく生ハムを食べ放題する方法を研究しましたので、その報告です。購入したのはハーフ・ボンレス・セラーノハム、地中海塩使用、ピレネー山脈熟成、スペイン産のものです。楽 ...

ローカルガイド, 個人日記, 公開情報, 山梨, 甲府市

山梨県甲府市にある梅園「不老園」へ観光してまいりました。今回は不老園の観光レポート、穴場紹介、独自のストーリー紹介と不老園グルメの紹介を含んでいます。不老園のお蕎麦、大判焼き、おでん、りんごのドライフルーツなどぜひ味わっておいて欲しいメニューも体験してきました。