薬膳のすすめ

18歳以上の大人は「EPA・DHAを含むオメガ3系脂肪酸」を約2.0g/日摂取することが推奨されています（EFSA｜欧州食品安全機関等）。脳・頭のはたらき ...

晩酌のおつまみに毎日ミックスナッツを消費するため、最もコスパのよいミックスナッツを売っているお店を3件まとめました。備忘録的にまとめただけで、10kg、2 ...

青パパイヤ（学名：Carica papaya）は、ピーラーで皮を向いて、中の種をとって、千切りにしてあればあとはサラダにも炒め物にも使えます。タイ料理のソ ...

病気も持病もなく、原因もよく分からず、なんとなく体調が悪いのには多くの場合、原因があります。西洋医学的な対処より、東洋医学的な視点で対処すると解決すること ...

山梨県にある道の駅「富士川」に売っていた自称「幻の果物　ポポー」を食べてみました。食べ方は半分にカットして、果肉をスプーンでしゃくって食べ、あとで種をはき ...

フライパンで「冷凍ししゃも」を崩れないように焼くには、解凍しながらキッチンペーパーで可能な限り水気を取り、フライパンの上にクッキングシートを敷いて、油をま ...

赤くて丸い根菜ラディッシュ（二十日大根）が辛いのは辛味成分「アリルイソチオシアネート」が含まれているためです。栽培時にカリウムが多すぎたり、水やりが足りな ...

マレー半島原産の「晩白柚（ばんぺいゆ）」という人の顔ほどの大きさがある白柚、ザボンの一種がスーパーで手に入ったので中身を開けて食べてみたレポ。内容量として ...

Parupiに載っていた「山祇Gibier（ヤマツミジビエ）」に行ってきた訪問レポ。イオンモール甲府昭和の駐車場から徒歩4分、平日は晴れていれば温かい日差 ...

秋が旬の「さるなし」はベビーキウイとも呼ばれ、果肉が緑のものと、赤のものがあります。ミニサイズのキウイそのもので、味はほぼキウイです。大きいサイズのキウイ ...

やまぼうし（学名：Cornus kousa）はミズキ科ミズキ属の植物で、白い4枚の花びら的なもの、多数の花が集まるぼつぼつの花序があり、これが果実になった ...

ナツメ（なつめ｜学名Ziziphus jujuba｜英名Chinese date）はミニサイズのりんごのようなもので、バラ類クロウメモドキ科の植物の実です ...