公開情報

2019年最初のさかなっぱ市、行ってきました。驚くほどの人が集まり、大盛況だったようです。私は鮭のハラス、マグロ、マグロのカマに加えて、生ハムの原木をゲットしました！前からほしいと思っていた生ハムの原木、これのおかげでしばらくはサラダにも困らなさそうです。マグロは行列になり ...

生ハム原木を2.7kg6000円で購入し、山梨大学生命工学科卒の食品衛生の知識を生かして、お得にコスパ良く、おいしく生ハムを食べ放題する方法を研究しましたので、その報告です。購入したのはハーフ・ボンレス・セラーノハム、地中海塩使用、ピレネー山脈熟成、スペイン産のものです。楽 ...

山梨県甲府市にある梅園「不老園」へ観光してまいりました。今回は不老園の観光レポート、穴場紹介、独自のストーリー紹介と不老園グルメの紹介を含んでいます。不老園のお蕎麦、大判焼き、おでん、りんごのドライフルーツなどぜひ味わっておいて欲しいメニューも体験してきました。

歯磨き粉に入っていたフッ素の成分としてこのフッ化ナトリウムがよく知られています。このフッ化ナトリウムは化学的に安全なのか、フッ素という不安定な物質、フッ化ナトリウムが人体に及ぼす影響を学術論文でリサーチしました。調査主は山梨大学工学部生命工学科を卒業し、生化学や生理学、生命 ...

甲府に新しくできていたLupinusというセレクトショップに行ってきました。新しく甲府銀座商店街にできたマンション「デュオヒルズ」の1階東側にあるお店で、おしゃれ、デート向き、自然志向、木のぬくもりと、すごく好きなコンセプトのお店でした。石鹸とドライフルーツを買いました。

ヒプロメロース（Hydroxypropylmethylcellulose 2208：HPMC）は医薬品添加物として利用されており、基材や結合剤として使用されています。経口摂取上限量は40mgとされており、1日の摂取許容量は推定できていないので過剰摂取はしないように気をつけま ...

日本にもついに伝播したことが分かったヒアリは2017年に一気にその知名度を高めましたが、2018年、2019年になってからもその脅威はなくなっていません。今後ヒアリに刺されてしまう日も来るとリスクマネジメントするために、今回はヒアリの毒の成分を化学 ...

量子コンピューター研究は日立やメルカリなどでも盛んに行われ、2018年10月時点では実用化は難しいとされていましたが、IBMがサクッと汎用量子コンピューターをオープンにしました。Google AIでは「Cirq」などをオープンソースとして研究を加速させていただけに、技術が急 ...