WoW Fruits(ワオフルーツ)が濃厚すぎてヘビロテ確定|セブン限定飲むフルーツ

セブンイレブン限定の飲むフルーツWoW Fruits(ワオフルーツ)がふと目について購入、レビュー。砂糖、香料、保存料を使用していないため3週間か4週間しか消費期限がない非常に珍しいコンビニジュースでした。フルーツキウイ […]

生ハム原木購入レポ【おいしく長期保存する方法】|甲府卸売市場で2.7kg6000円(実質2.4kg)

生ハム原木を2.7kg6000円で購入し、山梨大学生命工学科卒の食品衛生の知識を生かして、お得にコスパ良く、おいしく生ハムを食べ放題する方法を研究しましたので、その報告です。購入したのはハーフ・ボンレス・セラーノハム、地 […]

iHerbで紫のリプライセルを買った&味見したら生卵の黄身ゼリーみたいな味だった件

ビタミンサプリメントなどを購入するのに人気のiHerbで噂のリプライセル、紫色のものを購入しました。すんごくまずいと聞いていたので、覚悟して味わいましたが、覚悟して摂取しないと「うぇ」ってなります。摂取した体感では、連続 […]

【安全ではない】カラメル色素とは?混在するメチルイミダゾールにリスクあり【学術論文】

コカ・コーラを代表する茶色の清涼飲料水などに人工の添加物・色素として使われているカラメル色素は、日本では食品には使用できないですが、飲み物には色つけ、苦味の追加などの目的で少量添加されます。カラメル色素にはⅠからⅣまでの […]

【安全でした】還元麦芽糖(マルチトール)とは?危険性は低いが取り過ぎで下痢【学術論文】

水飴やガムなどに含まれている還元麦芽糖はマルチトールとも言われており、通常のグルコースより7倍ほど甘い甘味料としてよく使用されます。酸化の逆、還元して麦芽糖(マルトース)の構造を取らせているものですが、マルチトールは腸管 […]